本郷三丁目周辺のラーメン屋
おなかへっち・・・
本郷三丁目周辺のおすすめラーメン屋を紹介します。
特に好きな店には☆を付けました。
東方要素はあります。
- ☆中華蕎麦 にし乃
あっさり系のラーメン屋
すっきりとしたスープなのにうま味が太く、
ジャンキーなチャーシュー丼の後味を一瞬で塗り替える。
最近メニューに入った台湾まぜそばがめちゃくちゃおいしかった。
- ☆麺屋鈴春
あっさり系のラーメン屋
塩と醤油で選べる。
きれいなスープと鶏のうま味が良い。
あゝ、よう沁みる。
メニューのバリエーションが太い。
鶏まぜそばには、いろんな姿の鶏肉がいっぱいいっぱいbeautiful
金曜日には二郎系ラーメン屋に姿を変える。
裏と表の顔が異なるほど人は嬉しい。
丁寧な二郎系ラーメンが食べられる。
- ☆麺屋 ねむ瑠
烏賊煮干しラーメンがおいしい。
たしかな烏賊の味がするけど、独立して味を主張してくるわけではなく、調和の中にある。
替え玉を頼んでいる間にスープをぺろぺろ舐めちしていると、
全部飲み干しそうになって焦る。
あっさり系のラーメンもあり、そっちもおいしい。
- ぷれじでんと
にし乃の姉妹店
あっさり系
プリプリのエビワンタンの中が気持ちいいモコモコ
まぜそばもあり、そちらをよく食べている。
自分でかけられるトッピングの赤い粉がやたらうまい。
- 満鶏軒
あっさり系
やさしい鴨のスープがよう沁みる
一気（飲み）…しちゃったぁ！
鴨チャーシューの上にちょこんと乗っているゆずペーストの画竜点睛感がすごい。
- らーめん琴海
あっさり系のあご出汁ラーメン屋
なんだか懐かしい味がする。
唐揚げとラーメンを一緒に食べられる珍しい店。
唐揚げとラーメンが食べたいときに是非
- らーめん 一信
鶏醤油ラーメンがシンプルにおいしい。
大盛り無料なのがいい。
大学から近いのもGOOD。
- ☆hide mode
ラーメンがおいしい × ハンバーガーがおいしい = 我慢できない！
徳の高いハンバーガーと、クリーミーな牛スープのラーメンが一緒に食べられるフレンチ屋さん。
おいしくておすぎになる。
ジャガイモのグラタンみたいなものとドリンクバーもついてくる。
こだわりの料理を我々の口に入れたいのだろう？（物部布都）
うーん、最高！
- 白湯拉麺 五瞭
牛骨パイタンが食べられる。
コクがあっておいしい。
麺を食べ終わった後にレンゲでスープをｽｯﾁｮﾑﾁｮﾑｽｯﾁｮﾑｽｯﾁｮﾑしてしまう。
- MENSHO TOKYO
ラム豚骨ラーメンが食べられる。
本郷から結構歩くので行きにくいが、
ラム豚骨スープがおいしく、ｽｯﾁｮﾑﾁｮﾑｽｯﾁｮﾑｽｯﾁｮﾑが止まらない。
- 君
油そば屋
本郷には油そば屋が意外と無いので油そばが食べたくなったら来る。
大盛特盛も同じ値段なのがdelight! beast!
- ☆四川担担麺 阿吽
担々麺屋
湯島にあるので結構歩く。
辛さとしびれを細かく指定できる。
うま味と辛みと山椒が的確に舌を刺激してあーそこ！そこ！ﾎﾟｱﾝ！
- 栄児 家庭料理
中華料理屋
担々麺がおいしい。
中華料理屋なだけあって味に地力の高さがにじみ出ている。
ランチタイムは水餃子が食べ放題なのがたまらぬ。
- 汁なし担担麺専門 キング軒
栄児の向かいにある広島式汁なし担々麺屋
山椒がいっぱい入っちゃ！（自分でかけ放題）
ア゜～かけすぎてお口がおひりひん
ネギ増しとライスを頼むと、麺を食べ終わた後に残った大量のネギにご飯を投入して、完全！合体！担々ライスが作れる。Foo↑！
- 175° DENO
担々麺屋
ピーナッツの風味が太くてまろやかだった気がする。おいしい。
- ひよこ堂
広島式汁なし担々麺屋
行ったことがないが，おいしいという話をよく聞くので行ってみたい。
おまけ
おいしかった宇都宮の餃子屋をメモします。
- 一品香 駒生店
おっきい餃子どすえ～
餡がみっちり詰まった焼き餃子を口いっぱいに頬張るともう我慢できません。
一緒に帰りたい…...（おみやげ）
最近お気に入りの曲と淫夢動画を紹介します。
ウマ娘のMAD（ドトウをあげます！！！ - ニコニコ動画）で知った
（GUTアドベントカレンダー2021に参加しています。）
弱点特効 -座学編-
2020 GUTアドベントカレンダー 12/13 分の記事です。
昔地元の流派で空手をやっていた*1ので、その記憶を頼りに人体の弱点をまとめたいと思います。メジャーな流派の教えとは違う部分があるかもしれないのでご了承ください。
この記事の内容は絶対に人に対して用いないでください。また暴漢には果敢に立ち向かわず逃げることを優先してください。この知識が役立つのは本当に身に危険が差し迫ったときの護身のためか、熱血硬派くにおくんの世界に転生したとき*2くらいだと思います。
１ 人中
唇と鼻の間の凹んでいる部分です。正拳突きなどで狙います。あたると前歯が折れるそうです。
２ こめかみ
目の外側のくぼんだ部分です。裏拳や手刀で狙います。
３ 顎
正拳で正面から狙ったり、猿臂(えんぴ)で下や横から狙ったりします。
※猿臂……肘で打つ技
４ 首
手刀で横から狙います。型*3の中に抜き手で喉仏をブスリとやる動きがあります。
５ 鎖骨
手刀などで狙います。いわゆる空手チョップ。
６ 水月
みぞおち（胸骨の下の、肋骨に挟まれた柔らかい部分）です。筆者は小学生のとき教室でコケて大机の角がここにクリーンヒットしたことがあります。そのときはしばらく呼吸ができなくなり死を覚悟しました。正拳で狙ったり前蹴りで狙ったりします。
７ 横三枚
あばら骨の下から3本は胸骨とつながっていないので折れやすいらしいです。回し蹴りとかで狙います。
８ 肝臓
右手側の胸の下のあたりです。殴られるとかなりしんどくなります。組手*4で左前に構えることが多い理由の一つに肝臓を殴られないようにするためということがあります。ちなみに剣を扱う人と対峙するときは心臓を守るため右前に構えます。
９ 恥骨
下段正拳突きで狙う場所です。
１０ 金的
痛いよね*5。サッカーボールを蹴る感じで下から蹴上げます。
１１ 太もも
ローキックで狙う場所です。ここに蹴りを貰うとだんだん足が上がらなくなってきます。太ももの付け根から指の太さ4本分下の位置と、膝から指の太さ4本分上の位置は腱で、蹴られると特に痛いです。内ももも狙われます。
ちなみに稽古をするときは人中や首など危険な部位に実際に技をあてることはせず、目の前に等身大の透明人間をイメージして打ち込みます。（のでそのような技に関してある意味エアプです。）
透明人間といえば最近よく聴くいい音MADがあるので、それを紹介して終わります。
自炊の小ワザ集
自炊小ワザ集と題しましたが、小ワザを並べるだけでは書きにくいので、よく作るものぐさ太郎向けの料理を紹介しつつ小ワザをはさんでいきたいと思います。東方要素はあります。
野菜炒め
たまに大量の野菜炒めを食べたくなるときがあると思います。草食動物恥知らず。
油を引いたフライパンに野菜を入れる前に、油に直接塩を入れます。するとシャキシャキの野菜炒めができます。
浸透圧を考慮して塩は最後に入れるべきだと聞いたことのある人がほとんどだと思います。しかし、野菜を炒める間の短時間で、しかも味付け程度の希薄な食塩水による浸透圧で抜ける水分なんてたかが知れています。実際この記事を書くにあたって、塩を入れるタイミングのみ変え同量のもやしを2分炒めましたが食感に差異は認められませんでした。
野菜炒めがシャキシャキでなくなる一番の原因は加熱のしすぎです。あとから塩を入れる場合、塩を取り出ししょっぱくなり過ぎないよう慎重に加え、さらに全体に塩味を行き渡らせるのは意外と時間がかかります。そのため早めのタイミングで加塩フェーズに移らなければなりませんがこれを見極めるのは難しいです。大抵もたもたして失敗、しなしなピカチュウが出来上がります。
それならはじめから油に塩を加えておけば、味見しながら一番美味しいタイミングで火から下ろせるので、加熱しすぎることはありません。
ちなみに塩を入れると書きましたが、塩だと不味いので私は代わりに鶏ガラを入れています。
パスタ
レトルトパスタソースにハマるのは一人暮らしの誰しもが通る道だと思います。私もその一人でしたが濃くてしつこいので飽き、結局素朴で簡単なパスタソースに落ち着きました。レシピを書きます。
パスタを茹でるとき、塩をドバっと入れるとよいです。家で作るパスタソースは市販のソースほど味が濃くないのでパスタ自体に太い味を付けると美味しくなります。
茹で上がったら、パスタを別の所に移し、茹で汁を茹でた鍋（深底フライパン）に少し残しておきます。（私の家のコンロは一口なのでパスタを茹でた後ソースを作ります。）そこにオリーブ油、にんにく、鷹の爪、適当な具材（キャベツ、水を切ったサバ缶など）を入れ火が通ったらパスタを戻します。茹で汁を残しておくことで旱魃パスタが出来上がることがなくなり、また茹で汁によっておおよそ味がついています。味が足りなかったらコンソメとかめんつゆとかをちょっと入れます。
適当な具材としてベーコン、トマトなどを入れるときやケチャップで味付けしてナポリタンっぽくするときは茹で汁を鍋ではなく別の皿に残し、必要に応じて少しずつ戻していくと美味しいです。
麻婆豆腐
手軽、たくさん作れる、美味いの三拍子が揃った自炊の王様です。
もちろん麻婆豆腐のもとを使うのですが、豆腐を湯通しすると味がよう染みて豆腐の崩れていない美味しい麻婆豆腐に大変身。しかも湯から水を沸かせば調理時間もそんなに変わりません。どちらにしろ冷たい豆腐を温めなければならないからです。
私はひき肉が入っていないタイプの麻婆豆腐のもとにひき肉とネギを多めに入れていっぱい気持ちするのが好きです。
トマトソース
簡単に作れ、そんなに時間もかからず、たくさん作って保存でき、さらに何にかけても美味いので個人的にカレーの上位互換だと思っています。レシピを書きます。
オリーブ油、にんにく、鷹の爪を炒め、その後玉ねぎ、豚肉orシーチキンとかを入れ、火が通ったときに(1)やる気があればカットトマトとコンソメを入れて煮込みます。気が済むまで煮たら塩、コショウで味を整えて完成です。(1)の時点でやる気が100%を切っていたらケチャップを入れ茹でておいたパスタを戻しナポリタン亜種にします。
最近までチューブにんにくを使っていたのですが、粒のにんにくの旨さに気づいてしまいました。包丁で潰してから細かく切り、フライパンを熱する前に油に入れるようにしています。う〜ん、最高！
魚の擬ホイル焼き
魚を調理するのは高い地力が必要に思えるかもしれませんが、そんなことはありません。
じゃがいも、玉ねぎ、きのこなどをフライパンに敷き詰めその上に鮭とかの切り身をのせ、酒、（塩）、コショウ、マヨネーズをかけてアルミホイルで上からできるだけみっちり蓋をして加熱します。アルミホイルのおかげで魚のうま味が野菜によう染みますが、同時に思考盗聴もできなくなるので火が通ったかは勘で判断します。
やきそば
主食にもおかずにもなる頼れるディアルガです。バイトなどで帰るのが遅くなったときによく作ります。
先述の理由により早めに麺を投入すると野菜がしなしなになりません。加薬は全部使うとしょっぱいです。
まるちゃんのやつが好き。
無名の炒め物
これを作ることが一番多いです。
肉と野菜を炒めてその日の気分で調味します。
酒、みりん、砂糖、醤油、味噌から適当に組み合わせて味付けします。鶏ガラをベースにしてもいいです。にんにくとか生姜を入れてもいいです。カレー粉に頼ってもいいです。
焼肉のタレで炒めても美味しいですが濫用すると飽きます。
にんじん、じゃがいもは薄く切れは別途レンジでチンする必要はないです。
慣れると自分の味覚のツボを的確に抑えた味を作り出せます。これを大量に食べられるのが自炊の一番のメリットだと感じています。
コツは味見しながら少しずつ調味料を入れることです。
余談ですが、幸腹グラフィティという作品で一人暮らしの主人公が、自分のために作るご飯は美味しくないと感じていていて、高校の時の私はこれを危惧していましたが、手抜き料理を作っている限りそういったことはありませんでした。
卵は腐らない
賞味期限を半年過ぎた卵でも美味しく食べられます。（体験談）生食はやめたほうがいいと思います。
これを知っておけば賞味期限付近の卵を消費しようと無理に料理に投入し、味が卵で支配されぼやけるのを防げます。幻想郷では賞味期限に囚われてはいけないのですね！
まな板で野菜以外を切らない、仕方なく切るときはラップを敷く
油が付くと洗うのがめんどくさいです。料理が完成した段階で台所の原状復帰が完了していることが大切です。
おわりに
料理の質を最大化するのではなく、満足度を一定以上にする制約のもとで手間を最小化するよう心がけると自炊を気持ちよくinできると思います。
おしまい
